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容积式换热器在食品加工中的应用案例有哪些?
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容积式换热器在食品加工中的应用案例有哪些?

2023.04.28

容积式换热器在食品加工中的应用越来越广泛,因为它可以高效地进行加热和冷却,保证食品的品质和卫生安全。以下是一些容积式换热器在食品加工中的应用案例。

1、牛奶加热

牛奶加热是牛奶制品生产中必不可少的步骤。传统的加热方法包括直接蒸汽加热和间接加热,但这些方法有时会导致牛奶中的营养成分流失。容积式换热器则采用先进的加热技术,利用高效的换热管道将牛奶迅速加热至所需温度,保证牛奶中的营养成分不会流失。

2、果汁加热和冷却

在果汁生产中,加热和冷却是常见的步骤。容积式换热器可根据需要快速加热或冷却果汁,而且能够保持果汁的口感和营养成分。因为果汁含有大量的酸性物质和果胶,因此必须选择高品质的不锈钢管道以避免对果汁产生影响。

3、蒸煮加热

在糖果生产中,蒸煮加热是必不可少的步骤。传统的蒸煮方式可能会导致温度不均匀,影响糖果的口感和品质。容积式换热器则采用高效的热交换器,能够迅速将水加热至所需温度并均匀地传递给糖果,确保糖果的质量和口感。

4、蔬菜蒸煮

蔬菜蒸煮是在食品加工中常见的步骤。容积式换热器可以在蔬菜蒸煮时加热水蒸气,然后将水蒸气传递给蔬菜,以达到加热的效果。由于容积式换热器能够快速传递热量,因此可以缩短蔬菜蒸煮的时间,节省生产成本。

艾克森--随需应变的换热解决方案

上海艾克森股份有限公司是专业从事换热设备研发、制造、销售及服务的换热解决方案提供商。生产总部位于中国上海黄渡工业园,拥有谢春路工厂、太仓港区工厂共计10多万平方米,直属销售和服务覆盖全国27个主要城市,按主要应用分供热、制冷和工业三大领域,包括暖通空调、制冷、能源电力、钢铁冶金、石油化工、食品医药、新能源电子、船舶海工及环保处理等细分市场提供随需应变的换热解决方案和快速高效的客户服务,帮助客户实现高效的冷、热交换和清洁能源利用,减少能源浪费和二氧化碳排放。

以板式换热和系统集成为两大核心技术,艾克森按AS标准生产包括板式换热器板式换热机组全焊板壳式换热器全焊板框式换热器全焊空气换热器工艺水冷却系统余热回收系统魔方箱式换热站预装式集成冷站等在内的全系列换热设备,同时也提供符合ASME、CE、AHRI、API、DNV、GL、LR、ABS、BV、NK、KR、CCS、RINA、RS、CCC、GB等国际规范和标准的产品。

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